Sườn cừu nướng sốt oải hương

Dùng một cái bát, trộn sườn cừu với muối, hạt tiêu, hương thảo, hoa oải hương, tỏi, vỏ cam, trộn phủ đều và để riêng trong vài giờ

Phết bơ lên vỉ nướng, đun lửa mức trung bình cao, đặt sườn cừu vào, nướng trong 3 phút, lật mặt, vắt 1 nửa quả chanh lên trên, nướng tiếp 3 phút, lật mặt, nướng tiếp 2 phút và vắt thêm một quả chanh còn lại

Đặt sườn cừu ra đĩa và giữ ấm

Cho nửa quả chanh còn lại vào vỉ nướng đã làm nóng trước, nướng trong 3 phút, lật và nướng tiếp thêm 3 phút

Chia sườn cừu ra đĩa, đặt nửa quả chanh lên trên, rưới một ít dầu ôliu và thưởng thức